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技術(shù)資訊
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  • 喜訊! 上海保圣質(zhì)構(gòu)儀走進(jìn)山東理工大學(xué) 2020-06-13

    上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司售后服務(wù)團(tuán)隊前往山東淄博為山東理工大學(xué)農(nóng)業(yè)工程及食品科學(xué)院提供質(zhì)構(gòu)儀完善的售后服務(wù)

  • 喜訊! 上海保圣質(zhì)構(gòu)儀走進(jìn)湖南省柑橘研究院 2020-02-19

    上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司將研究型質(zhì)構(gòu)儀發(fā)送至湖南柑橘研究所,隨即派專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊于一個工作日后前往研究所基地進(jìn)行售后服務(wù)。

  • 喜訊! 上海保圣質(zhì)構(gòu)儀走進(jìn)山東省科學(xué)院生物研究所 2020-02-19

    上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司將研究型質(zhì)構(gòu)儀發(fā)送至山東省科學(xué)院生物研究所,隨即派專業(yè)的售后服務(wù)團(tuán)隊于一個工作日后前往山東省科學(xué)院為客戶提供完善的售后服務(wù)。

  • 關(guān)于曲奇干物性測試報告 2020-02-18

    硬度、脆性是餅干食用時重要的感官品質(zhì),直接影響餅干食用的愉悅感。過去,我們多以感官品評的方式評價餅干的口感等性質(zhì),這類方法一方面容易受個人偏好從而造成結(jié)果的偏差,另一方感官評價方法實驗體量大,不利于餅干在實際生產(chǎn)加工中快速、客觀測量其品質(zhì)。因此,我們需要使用一種客觀、快速的方法用于餅干在實際生產(chǎn)過程中物性品質(zhì)的檢測。

  • 關(guān)于中式糕點物性品質(zhì)測定報告 2020-02-18

    在過去,我們多以個人感官評價中式糕點的口感等性質(zhì),這類方法一方面容易受個人偏好從而造成結(jié)果的偏差,另一方感官評價方法實驗體量大,不利于糕點實際生產(chǎn)加工中快速測量物性品質(zhì)。因此,我們需要使用一種客觀、快速的方法用于中式糕點在實際生產(chǎn)過程中物性品質(zhì)的檢測。 質(zhì)構(gòu)儀是目前上各個國家客觀評價食品品質(zhì)的主要儀器,它主要反映的是與力學(xué)特性有關(guān)的食品質(zhì)地特性。質(zhì)構(gòu)儀有較高的靈敏度和客觀性,并可對結(jié)果進(jìn)行準(zhǔn)確的數(shù)量化處理,從而避免人為因素對食品品質(zhì)評價結(jié)果的主觀影響。

  • 關(guān)于不同貯藏方式下獼猴桃物性變化測試報告 2020-02-18

    甜瓜被譽(yù)為十大水果之一,栽培歷史悠久,分布廣博。甜瓜由于其氣味香甜,口感酥脆,因此一直廣受消費(fèi)者歡迎,其消費(fèi)市場也在逐年擴(kuò)大。目前甜瓜育種項目多關(guān)注于果實顏色、大小、抗病性、產(chǎn)量及其它性狀的選擇,對果實的硬度和酥脆客觀測量方法研究較少。

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