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　　首先，粘度儀是什么呢？其實它就是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的專用儀器。它具有高靈敏度和準(zhǔn)確度，是檢測低粘度樣品的zui佳選擇（zui小粘度160rpm時10cP）。而我們在使用粘度儀進(jìn)行測量的時候一定要注意結(jié)果的準(zhǔn)確性，因為如果測量出來的結(jié)果不準(zhǔn)確就會直接影響我們的后續(xù)工作。那么，在減少誤差需要注意哪些方面呢？

針對廣大科研單位以及食品、醫(yī)藥以及化工企業(yè)對樣品物性分析儀需求，上海保圣特推出質(zhì)構(gòu)儀免費(fèi)試用活動。

　　濃縮儀運(yùn)行時一般都是在真空狀態(tài)下離心樣品，并通過超低溫的冷阱捕捉溶劑，從而將溶劑快速蒸發(fā)達(dá)到濃縮或干燥樣品的目的。其中它主要是采用了離心機(jī)、真空和加熱相結(jié)合的方法，而濃縮后的樣品還可以方便地用于各種定性和定量分析。

　　你知道嗎？質(zhì)構(gòu)儀的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器。在主機(jī)的機(jī)械臂和測試探頭連接處，有一個力量感應(yīng)元，能夠感應(yīng)食品物料對探頭的反作用力，并將這種力學(xué)信號傳遞給計算機(jī)，然后并轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字記錄和圖形表示，快速直觀地描述樣品的受力情況。同時質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)與計算機(jī)相連，在測試過程中，軟件會對作用力、時間、測試距離進(jìn)行記錄和結(jié)果分析。測試結(jié)果反映的主要是食品質(zhì)構(gòu)特性，主要包括硬度、脆性、咀嚼性、回復(fù)性等。

　　關(guān)于質(zhì)構(gòu)儀，它在我們?nèi)粘Ｉ钪械氖褂梅浅V泛。那么你知道在使用質(zhì)構(gòu)儀檢測食品質(zhì)量有哪些參數(shù)么?而這些參數(shù)的意義又是什么呢?下面就讓我們一起來看看吧

　　在食品實際生產(chǎn)過程中需要大量檢測以保障食品、實現(xiàn)食品標(biāo)準(zhǔn)化等。據(jù)悉，國際某知名啤酒品牌在生產(chǎn)啤酒時候就需要日檢超過6000多個數(shù)據(jù)，從而確保酒品質(zhì)量口味高度穩(wěn)定。像農(nóng)藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀這類檢測設(shè)備為保障食品安全而生，而酸度測定儀、質(zhì)構(gòu)儀等運(yùn)用在食品檢測中則是為了控制食品生產(chǎn)過程中不發(fā)生質(zhì)變，在保障食品標(biāo)準(zhǔn)化方面具有重要意義。那我們今天就來講講質(zhì)構(gòu)儀。