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質(zhì)構(gòu)儀原理：

   質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評(píng)的局限性，獲得準(zhǔn)確、穩(wěn)定、重復(fù)性好的物性參數(shù)。如：硬度、堅(jiān)實(shí)度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當(dāng)樣品受靜態(tài)或動(dòng)態(tài)力時(shí)，會(huì)伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以測(cè)定力、距離、時(shí)間，根據(jù)三個(gè)變量之間的關(guān)系，分析數(shù)據(jù)得出物性指標(biāo)。

質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20介紹：

    質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20型是上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司推出的針對(duì)科研領(lǐng)域推出的高精度、高穩(wěn)定性質(zhì)構(gòu)儀，特別適用于科研領(lǐng)域的食品、化工、醫(yī)藥、生物材料等樣品物性品質(zhì)測(cè)定。

    儀器采用國際力量感應(yīng)元、高性能穩(wěn)定電機(jī)及耐磨轉(zhuǎn)軸，延續(xù)了TA型號(hào)質(zhì)構(gòu)儀優(yōu)良的軟件控制及自動(dòng)分析數(shù)據(jù)的性能，品質(zhì)高，操作智能，且價(jià)格優(yōu)惠，該款質(zhì)構(gòu)儀特別適用于食品、醫(yī)藥、生物材料、化工領(lǐng)域的材料物性學(xué)的研究及教學(xué)。

質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20配置要求：

質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)（可選配觸摸屏）、探頭轉(zhuǎn)換器、探頭、備品配件包、應(yīng)用方法庫、操作手冊(cè)等。

質(zhì)構(gòu)儀TA.XTC-20規(guī)格參數(shù)：

1.測(cè)試方法齊全：單次測(cè)試、重復(fù)測(cè)試，全質(zhì)構(gòu)測(cè)試，疲勞測(cè)試，蠕動(dòng)測(cè)試，彈性恢復(fù)等，數(shù)據(jù)分析時(shí)，用戶可直接指選所要的參數(shù)，內(nèi)置軟件即可自動(dòng)計(jì)算結(jié)果。

2.儀器操作便捷：（1）實(shí)驗(yàn)過程通過7.0英寸大觸摸屏完成。無需連接電腦，只需點(diǎn)擊觸摸屏上的對(duì)話框可以進(jìn)行儀器各種操作。具有用戶管理、實(shí)驗(yàn)方法錄入、實(shí)驗(yàn)控制管理、結(jié)果分析、硬件設(shè)置等功能；（2）通過軟件操作，可以導(dǎo)入自帶方法庫，數(shù)據(jù)直接呈現(xiàn)，無需編程。

3.數(shù)據(jù)直觀實(shí)時(shí)顯示：屏幕顯示實(shí)時(shí)變化曲線，曲線含有標(biāo)度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測(cè)數(shù)據(jù)的變化。

8.結(jié)果分析讀取便捷：可選配觸摸屏上自動(dòng)進(jìn)行曲線的結(jié)果分析。自帶USB接口，通過點(diǎn)觸屏幕保存數(shù)據(jù)，保存數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)保密功能。

9．儀器多重自我保護(hù)功能：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)。

10.軟件操作便捷、功能齊全：軟件具有分析數(shù)據(jù)、知識(shí)演示的功能。中英文隨時(shí)切換，進(jìn)行各類樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測(cè)試。軟件測(cè)試過程中，軟件帶有實(shí)時(shí)顯示框，檢測(cè)過程數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)顯示，用戶可直接觀察檢測(cè)圖譜變化。