凝膠強度測試儀利用高精度壓力傳感器，數(shù)控電子線路自動抓取大壓力值，被測膠體破碎瞬間自動鎖定大凝膠強度值，壓力測量范圍0-5Kg/cm2．它具有造型美觀，數(shù)顯自控，測量，大強度值自動鎖定，方便記數(shù)，并設(shè)置有自動保護(hù)裝置，置于工作穩(wěn)定，操作方便等優(yōu)點．LS1凝膠強度測試儀可以兼容廣泛的夾具、附件、引伸計和軟件，從而成為一套強大的單柱材料試驗機(jī)。該系統(tǒng)同樣用于質(zhì)量控制、教育以及研發(fā)等部門，其多樣的測試應(yīng)用和類型適用于諸如醫(yī)療設(shè)備、塑料、包裝、防止、橡膠和電子等行業(yè)。凝膠強度強度測定儀控制凝膠強度，即勃魯姆強度，是很多食品生產(chǎn)者的常用做法。凝膠強度是一項非常重要的測試，因為凝膠強度對口感有非常大的影響。在典型的凝膠強度測試中報告了使試樣破裂所需的力值和破裂所用的探頭的尺寸。

　　凝膠強度與測試速率、幾何形狀、破裂探頭尺寸以及探頭的對中性有關(guān)。探頭未對中將會導(dǎo)致探頭頂點的應(yīng)力集中，而不必要的應(yīng)力集中可能會導(dǎo)致過早的破裂失效。

　　提示

　　力表是貴重儀器，超過額定載荷會損壞力表中的傳感器。切不可用手拉拽力表測力。

　　本儀器的操作人員應(yīng)經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，方可上崗作業(yè)。

　　機(jī)器電源須有可靠的接地。

　　本儀器屬測力儀器，無關(guān)人員，不得接觸本儀器，以免引起責(zé)任不明的損壞。

　　機(jī)器出現(xiàn)故障應(yīng)立即切斷電源，請專業(yè)維修人員排除故障。

　　未經(jīng)我司同意不可擅自拆卸本設(shè)備，否則將失去保修權(quán)。

　　TAGEL-凝膠強度測定儀測試方法：

　　取7.5g待測樣品放入樣品瓶內(nèi)，加入105ml的水，加蓋靜止1-4h后，在65±2℃水浴加熱15min，水浴加熱過程中攪拌。室溫下冷卻15min，加膠塞將樣品瓶于10.0±0.1℃下冰浴17±1h。擦干樣品瓶外壁的水后進(jìn)行凝膠強度測定，測定點為樣品表面的中心點。取兩組測定曲線峰值點的平均值作為凝膠強度的報告值。

　　上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司，供應(yīng)多功能凝膠測試儀，除了進(jìn)行中國國標(biāo)和歐洲藥典EP8.0中關(guān)于明膠的凝膠強度測試的實驗。針對明膠，卡拉膠，刺槐膠。復(fù)合膠的強度測試，可以根據(jù)實驗需求，自行設(shè)定測試前速度、測試中速度、測試后速度、觸發(fā)模式和觸發(fā)值、目標(biāo)模式和目標(biāo)值等。同時配套國標(biāo)要求的凝膠測試探頭和凝膠測試瓶。