唐人神集團是首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點企業(yè)。集團致力生豬產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營，經(jīng)過20多年的創(chuàng)業(yè)發(fā)展，已經(jīng)形成了“品種改良、安全飼料、健康養(yǎng)殖、肉品加工、品牌專賣"五大產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，在全國擁有40余家子公司。

  為了進一步增強湖南唐人神集團肉制品的研發(fā)能力。上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司售后服務團隊前往湖南株洲為湖南唐人神集團提供1臺TA.XTC18研究型質(zhì)構儀完善的售后服務，售后工程師現(xiàn)場進行質(zhì)構儀裝機及調(diào)試，并隨后為研發(fā)部部分研發(fā)人員操作演示及講解儀器使用注意事項。

  隨后售后工程師與湖南唐人神集團就臘腸、臘肉的剪切測試進行了技術交流與探討。上海保圣為唐人神提供的質(zhì)構儀可以對各種樣品進行測試，例如：

  對臘肉進行穿刺、剪切實驗，可測定不同臘肉的硬度、樣品內(nèi)部物性結(jié)構；

  對烤腸進行穿刺和下壓實驗，可以測定樣品的表皮硬度、彈性、內(nèi)聚性、回彈性等物性指標；

  對臘腸進行剪切實驗，可以測定臘腸的表皮硬度、咀嚼性、肉制硬度等物性指標。

    TA.XTC-18研究型質(zhì)構儀是高精密研究儀器，用于科研領域研究分析，可用于食品、醫(yī)療、化工、生物等多領域物性分析測定。

  希望上海保圣質(zhì)構儀能助力湖南唐人神集團，對肉制品的研發(fā)和生產(chǎn)提供充足的研發(fā)理論依據(jù)。