不同清油樣品物性測定實(shí)驗(yàn)報(bào)告
1研究背景
植物油是人們生活中的必需品，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。油的品質(zhì)主要通過理化檢驗(yàn)法、氣象色譜法等，基于植物油化學(xué)組成的測定方式評(píng)定其品質(zhì)。而在人們?nèi)粘Ｊ秤檬秤糜偷倪^程中，油的粘稠度、流動(dòng)難易程度等物理性質(zhì)也是人們?cè)u(píng)價(jià)其品質(zhì)的重要參考指標(biāo)。
本次實(shí)驗(yàn)將采用上海保圣TA.XTC-18型質(zhì)構(gòu)儀（保圣其他型號(hào)TA.TOUCH或TA.XTC都可以開展該實(shí)驗(yàn)），通過對(duì)重慶第二師范大學(xué)提供的四種清油進(jìn)行質(zhì)構(gòu)測定，以分析其物性品質(zhì)差異。
2 實(shí)驗(yàn)方法
2.1 儀器和設(shè)備
物性測試儀：上海保圣TA.XTC-18型質(zhì)構(gòu)儀（保圣其他型號(hào)TA.TOUCH或TA.XTC都可以開展該實(shí)驗(yàn)）。
探頭選擇: TA/BE（反擠壓裝置）
樣品及儀器示意圖：
圖2.2 樣品及儀器示意圖
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